项目化学习依托跨学科知识，围绕学生活动展开，通过真实的问题情境促进学生STEM教育理念的发展。本文以“高压锅的工作原理”为例，介绍如何从日常生活中选取实际问题，设计“STEM-项目化学习”。“STEM-项目化学习”分为五个阶段：“设计项目主题，激发探究兴趣”、“实施项目研究，协作探究活动”、“展示交流成果，讨论解决问题”、“应用实践练习，提升学科素养”和“进行评价反馈，协同构建知识”。项目内容涵盖“高压锅的工作原理”的理论学习、“科学实验-高压锅的工作原理”的实验探究、“工程体验-用高压锅制作美食”实践活动以及“数学应用-高压锅内气压的计算”。通过这一系列的活动，加深了初中学生对高压锅工作原理的理解，促进了科学核心素养的发展。