以探寻粮食增产的“化学力量”为项目学习主题，开展高中化学“氨和铵盐”的教学，学生通过分析氨是否适合作为氮肥，认识氨在水中溶解性及与水反应，再分析氨水是否适合做氮肥，认识氨水的挥发性及氨气与酸反应的实验探究活动，理解氨的性质，寻找到合适的氮肥，再根据铵盐的性质特点分析氮肥保存和使用的注意事项。学生在实际的问题解决的过程中，提高问题解决能力和科学探究能力，有效地发展化学学科核心素养，体会化学的价值。