南京市第一中学思益学校
“食物在口腔内的化学性消化”实验在实际教学中存在耗时较长、实验现象不稳定、学生对唾液搜集方式存在抵触心理等问题。针对此不足，通过对淀粉糊的浓度、淀粉糊的用量、唾液搜集方式、实验容器等进行改进，实验现象明显并缩短实验时间，提高了实验效率，同时为拓展实验的开展留下空间，帮助学生准确理解化学性消化。
