以时下热门的“健康饮食”为背景进行主题式实验教学,采用“情境线、任务线、活动线、知识线”相结合的教学方法,自主让学生选择探究材料和探究任务,引导学生积极设计并开展实验,通过探究解决问题,在这个探究过程中掌握实验的对照原理和探究实验的基本设计思路,掌握糖类、脂质和蛋白质的鉴定方法,体会生物学科在人体健康中的重要作用,培养学生的生物学科核心素养。