“发酵食品的制作”是初高中生物学共同涉及的跨学科实践内容。观摩众多初高中“发酵食品的制作”课堂实录，笔者发现初高中阶段的教学活动开展得极其类似，反映出初中提高学业质量要求、高中忽视学生已知概念，导致教学衔接失当，影响学生学习效果的问题。为解决这一问题，本文在分析课标和学情的基础上，基于学习进阶理论进行整体教学设计，初步探索初高中生物学中如何有效衔接跨学科内容，为初高中教师教授本节内容提供参考。