中国人民大学附属中学 北京 100080
北京市教育学会2023年度一般课题《基于深度学习的化学教学研究与实践——以厨房中的化学为例》HD2023-032
油脂的教学往往不被重视,本课以测定薯片中的油脂含量为题,展开项目式教学,教学中引导学生将教学分解为如何溶出油脂,如何分离溶剂和油脂子课题,展开讨论,最后学生实际操作来测定含油量,进行误差分析,将简单的性质教学和实验有效融合,实现了学科内知识的有效融合,提高学生的学科素养。教学中实验方法简单有效,。
