在“色素提取与分离”实验中，教材给定的步骤实验现象并不理想。为此特别介绍挤压提取、水浴浸提法来改进色素提取，做到快速简便，色素获取量高且为后续分离提供充足原料；为渐进、多样化呈现色素分离效果，更好让学生认识理解色素分类及化学性质。尝试采用有机溶剂液相初步分离，再用柱层析原理进行色素种类的探究。该设计拓展实验方法手段，让学生能在真切感知中促成认知的发展与提升。