从教学过程层面、教学效果层面、内在逻辑层面提出了什么是“有味道”课堂。较之2003课标版人教版教材，2019版人教版选择性必修3有机化学基础（简称“选必3”）引入了许多新的经典有机反应，如醛与氰化氢的加成反应、羟醛缩合反应等。选必3的在第二章和第三章重点学习常见官能团的有机反应。易造成对第四章的部分有机反应的忽略，鲜有人针对葡萄糖的环化反应、核酸的性质进行课堂教学研究的，笔者认为，要充分挖掘出后两章中的有机反应的价值，引导学生从“断键和成键”的视角理解反应的本质，重点关注学生对有机反应的本质的学习能力，要重过程轻结果。为此提出了相应的“有味道”的片断教学案例。