在酵母细胞的固定化实验中，凝胶珠的制作是实验的关键。为提高“酵母细胞的固定化”探究性实验的教学效果，可引导学生开展预实验、正式实验和延展实验等探究活动，从酵母细胞的快速活化、海藻酸钠的溶化方法、凝胶珠的制作工具、CaCl2溶液的浓度、发酵效果检测等方面进行探究，从而使实验操作过程更加科学化、合理化。在实验探究过程中，培养学生主动探究的能力，进而落实科学育人理念。