生物学实验材料是学生完成生物学实验的保证。如果实验材料选择不恰当，会直接影响学生生物学实验的效果，这不但会影响教学效果，也会影响学生对相关生物学理论的深刻理解。通过多种材料的实验对比分析，对高一生物学教材《分子与细胞》P77“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中的材料进行了筛选：除猪肝或鸡肝外，韭菜也是可供该实验选用的好材料，其次土豆的催化效果也比较满意。